麥當勞提醒：減肥注意四誤區 _減肥注意

誤區1: 不吃飯是最好的減肥方法
事實: 盡管許多有意識減肥的人主張減餐是控制體重的最佳方法，但事實上，這是最糟糕的方法之一。
研究表明，不吃早餐或在一天當中用餐次數很少的人，會比食用健康早餐和在一天中用餐4至5次的人更胖。
“白天節食，晚上大吃”的飲食方式常見于肥胖者。經常不吃早餐或午餐的結果會令他們比正常用餐的人在晚餐看到面前的食物時更加食欲大增。
【麥當勞提醒：減肥注意四誤區】 此外，在無法抵御饑餓侵襲時，人們總是抓到什么就吃，而不會考慮健康的飲食平衡。而第二天這種(惡性)循環還會繼續，當這些充滿罪惡感的卡路里計算者帶著新的(減肥)決心和最少的饑餓感醒來時，他們只會再一次不吃早餐，而在晚上再把自己填得滿滿的。有規律的用餐(包括早餐)能夠幫助血糖的穩定，而穩定的血糖可以抵御饑餓并幫助人們控制體重。
有很多的理由證明早餐是非常重要的。很多的研究表明，食用早餐的人比不吃早餐的人能夠攝取更多的營養。得益于較好的血糖水平，食用早餐的人在精神狀態和身體機能等方面也能夠有很好的體現。由于你大腦和神經細胞的運動需要消耗葡萄糖能量，所以低血糖會減弱你的思考和反應的能力。
為了保持最佳的能量和較好地控制體重，應該多餐而不是少餐。在距上一餐的3小時之后或至少在下一餐的1小時之前，是你享受一個健康小吃時間。小吃可以幫助你通過食用身體所需的食物而完善你的膳食。一個聰明的小吃食用者還會食用多種水果，蔬菜或全麥食品 (餅干，玉米片，面包) 及蛋白質。
根據美國知名的肥胖學專家和醫學主任barry miller博士和mclaren 醫院在密歇根州弗林特市optifast weight管理診所的醫學主任觀察，許多慢性肥胖患者是因為饑餓而發胖的，怎么會這樣呢? 這里有許多的生理和心理因素產生了這些不可思議的現象。
誤區2: 保持素食意味著能夠保證減肥和健康
事實: 由于素食者總是很少食用飽和酸和膽固醇，而食用大量的纖維，因此他們能夠比較健康。選擇含脂肪量很少的素食能夠幫助減肥。但是，素食者與非素食者一樣，也會做出糟糕的食物選擇，例如，素食者應該少食用糖果和其他高脂肪的食品。
素食者需要像非素食者一樣仔細地計劃他們的飲食是有營養的。如果你仔細地選擇，素食的膳食也是可以提供大量的主要的營養成分的。植物，特別是水果和蔬菜是素食者膳食的主要營養來源。有些素食者的膳食(含有雞蛋和乳制品)食用動物產品，而有些的素食者(嚴格的素食主義者)是不食用動物產品的。通常，在動物產品中發現的鐵、鈣，維生素d，維生素b12和鋅等營養成分在素食者的膳食中就很少。以下是一些食物和他們所含的營養成分：
?鐵: 腰果，番茄汁，米飯，豆腐，扁豆和豌豆。.
?鈣: 乳制品，強化豆奶，強化果汁，豆腐，西蘭花和椰菜
?維生素 d: 強化奶和豆漿，強化谷類 (或少量日光照射)或
?維生素 b12: 雞蛋，乳制品，強化豆奶，谷類，豆豉和日本豆面醬。(豆豉和日本豆面醬是由大豆制成的，他們是低脂肪和卡路里，高蛋白質的食物)
?鋅: 全麥 (尤其是微生物和麥麩)，雞蛋，乳制品，堅果，豆腐，綠葉菜(生菜、菠菜、卷心菜)和根莖蔬菜(洋蔥、馬鈴薯，胡蘿卜，芹菜和蘿卜)
素食者必須要食用多種的植物食品以補充一天所需的蛋白質，這些有大蛋白質的食物包括扁豆，豆腐，堅果，瓜子，豆豉，日本豆面醬和豌豆。
誤區3：淀粉是令人發胖的，如果要減肥，就要盡量減少其攝取量
事實：馬鈴薯，米飯，意大利面，面包，豆類和一些蔬菜(例如南瓜、山藥、紅薯、西蘭花、甜菜和胡蘿卜)含有豐富的碳水化合物(也稱淀粉)，淀粉是人體中很重要的能量來源。
含高淀粉的食物其脂肪和卡路里的含量并不高，只有你食用過量時，才會形成高的脂肪和卡路里。
美國飲食指南建議，即使想要減肥，每天也應該攝取6-11 份來自面包、谷類、米飯或意大利面食。一份的量是指是一片面包、一盎司的速成谷類產品或半杯的意大利面條、米飯或煮熟的谷類產品。
誤區4: 乳制品的脂肪含量很高，所以應該少吃，對嗎?
事實: 不對! 不喝牛奶和乳制品是非常、非常危險的。乳制品是人體骨骼成分--鈣的主要來源。在青春期，鈣對人體的血液循環和人體最佳的骨骼生長期是非常重要的。如果青少年不能攝入足夠的鈣，機體就會從自身的骨骼中提取鈣以用于血液循環的需要，如果長期如此，就會令骨密度降低。乳制品并非一定會令人發胖。脫脂奶不會令人發胖，而且還能夠提供鈣質。低脂酸奶幾乎沒有脂肪，但它提供了大量的鈣質。所以青少年一定要補充鈣質。