營養師認為,現今人們常嚷著要減肥,但又不得法,於是節食、喝減肥茶、抽脂樣樣都試,只為求體重驟降 。其實,這些方法只能做到減體重的效果,真正減肥,應消耗脂肪,令自己精神狀態更好 。要擁有健康的身體使得注意飲食,雖了解過各種人體所需營養和健康的飲食法,但仍要靠你的意志力和恒心,一步一步實踐才可見效 。切記遵從健康的飲食之道、勿時刻嚷看節食減肥了!

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注意煮食油
最佳的減肥方法是適量的運動配以正常的飲食習慣 。所謂正常健康的飲食習慣,指的是在烹煮食物時需留意煮食油 。人們特別喜歡在炒菜時下大量的油,令菜更香更美味,其實過多的油會令脂肪積聚 。而最多人使用的花生油和粟米油并不是最健康的,值得推介的反而是橄欖油和芥花籽油 。
橄欖油含有高比例的單元不飽和脂肪酸,能幫助預防心臟病,但價錢較昂貴,多用於西餐廳 。至於芥花籽油,與花生油和粟米油一樣,不含膽固醇,而其所含的飽和脂肪酸,是植物油中最少的,單元不飽和脂肪酸含量也只是僅次於橄欖油,而且價錢合理,是一個健康選擇 。李樂成更提醒各位,不要多次翻煮食油,因為每次使用後,當中的脂肪酸都會起變化,對身體全無益處 。
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