節食可不是說不吃就馬上不吃，一整套療程需要包括減食、斷食及復食三個過程，這樣才能讓腸胃消化到最適當的緩沖 。此外，想要利用幾天節食在一個月內瘦下3～5公斤，一定要配合適量的運動，運動方法也有技巧 。
原則一：果菜汁選擇
在多種的節食方法中，營養師尤其推薦果菜汁節食法，因為果菜汁中含有大量粗纖維 。當停止進食，腸胃的蠕動消化功能會降低，此時如果輔以粗纖維的攝取，可以幫助排除體內堆積已久的廢物和毒素，減輕身體負擔 。
營養師認為，各種蔬菜水果都可以打成汁食用；不過要把殘渣過濾掉，不加糖、清清的蔬果菜汁才是最好的選擇 。蔬果菜汁一次150毫升左右 。在三天的“斷食”過程中，根據需要，一天可吃九頓之多 。
原則二：減食方法
在決定節食前兩天，你就要通知腸胃你要開始“不吃”了，這就是“減食”過程 。減食的方法很簡單，就是慢慢地吃少一點，從七分飽、五分飽到三分飽，慢慢地減少食量 。在減食的這兩天中，你的飲食也要以清淡為原則，就是少油、少鹽、少糖 。要注意的是，從減食第二天的午餐開始，就要禁食淀粉類食品，如米飯、面食等，以迎接隔天的果菜汁節食 。
原則三：運動方法
在節食期間搭配可疏通全身關節的運動和增加氣血循環的運動，可以讓減肥效果更著 。一天之中早、午、晚各運動30分鐘，讓心跳達到每分鐘120次，以稍稍流汗為標準 。疏通全身關節或增加氣血循環的運動包括關節操、太極拳、氣功、韻律操等 。
原則四：復食方法
在完成了幾天的斷食療程后，你可不能像放出籠子的餓虎一樣見到食物馬上狼吞虎咽起來，這不僅使節食減肥前功盡棄，還可能會搞環腸胃 。因此，營養師特別提醒，在“斷食”之后，要有一個“復食”的過程 。復食的第一餐往往饑餓感最強烈，這時如果自制力不夠，不能實行復食過程反而暴食，就會導致腹脹、胃痛等現象 。
復食的天數與節食的天數有關，一般是以“節食總天數除以三”為原則，取整數 。復食的方法就是控制食量，只吃五分飽決不過量，而且細嚼慢咽，每一口嚼20次才能吞下 。食物內容建議由細纖維慢慢變為粗纖維，如木瓜泥、糙米稀飯、燕麥粥等，這樣才不會引起腸胃不適 。
原則五：輔導方法
在節食過程中，腸胃閑著你可不能閑著 。每天除了出汗運動要做，還要定時干刷皮膚與刮舌苔 。
干刷皮膚的方法是：用天然絲瓜絡以溫水泡軟后，不沾肥皂，洗澡前刷至皮膚泛紅但不覺痛的狀態為止 。如此干刷可以促進血液循環、加速新陳代謝 。
刮舌苔的方法是：早晚刷牙前以小湯匙輕刮舌面上的舌苔 。刮舌苔同樣有促進新陳代謝、加強節食效果的作用 。
在節食過程中建議飲用魚腥草茶及牛蒡茶，不僅能使身體排毒，還能利尿通便 。
魚腥草茶做法：
50克魚腥草+15顆切開的紅棗，放入3000毫升的水中煮沸后，小火煮20分鐘即可 。體質燥熱的人，可以不加紅棗，改加15克的薄荷，燜煮5分鐘即可 。
牛蒡汁做法：
將新鮮牛蒡榨汁500毫升，即可飲用，現榨現喝的效果更好 。
【消滅暴食的五個原則】