【食物金字塔專燒體脂肪】 咦!明明就餓到手腳發抖,眼冒金星,可是測脂儀檢測結果發現,體內脂肪重量沒少,反倒是維持人體正常新陳代謝機能的水份及瘦肌肉組織變少了 。千萬別懷疑,你所挑選的食物是決定因素呢 。而如何挑選是有秘訣的,如果你懂得運用食物金字塔,事半功倍 。

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首先來認識食物金字塔,才能跨出正確飲食的第一步,依照衛生署的分法,食物金字塔由下往上共分成4層,依序是第一層主食類,第二層,第3層是奶類及蛋白質類,第4層是油脂類,但是減肥的人越在金字塔上方的食物,要吃的越少 。
減肥時可以用五谷米或燕麥或糙米,來取代一般常吃的白米或面粉制品,水果大約控制在2份,蔬菜至少3份以上,因為蔬果主要提供維生素,礦物質及纖維質,可以改善便秘,對于減肥有很大的幫助 。蛋白質類包含奶制品,可預防骨胳疏松,肉魚豆蛋類,可以提供優質蛋白質及b群及礦物質 。
油脂類控制在2湯匙,可以幫助減肥時脂溶性維生素吸收,維持正常生理機能,比較不會發生皮膚炎的現象,而且也可以延長胃排空的速度降低饑餓感 。所以減肥時并不是拼命節食不吃,只要按照著飲食金字塔合理份量來吃,也可以達到均衡飲食攝取到營養素,享受愉快的減肥成效 。
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