海參的肚子里有一道白筋,別揪下來扔了 如何泡發海參的方法和步驟


海參的肚子里有一道白筋,別揪下來扔了 如何泡發海參的方法和步驟

干海參放進盆中加入適量的純凈水,緩緩的手洗,把海參表層的灰層,清理干凈 。
再加入適量的純凈水,水需未過海參10公分高,再將盆放進冰箱保鮮層(冰箱冷藏溫度建在3-5度最好) 。泡開2天2夜,期內換4次水,每過8-12小時換一次水 。
解決海參,順著海參肚子上的口子,各自往上、往下裁開 。在海參的一頭有海參的沙嘴,把沙嘴弄下來,用純凈水洗一下海參 。
海參的肚子里有一道道白筋,別揪下來扔掉了 。用剪刀剪將這個白筋裁成3段 。
取一個大鐵鍋,將海參放進鍋里,隨后添加一定量純凈水,水需未過海參10cm,蓋上蓋子,走紅燒開,隨后轉中火煮30-40min,將海參煮開 。
【海參的肚子里有一道白筋,別揪下來扔了 如何泡發海參的方法和步驟】將晾涼的海參裝進盆里,添加足量純凈水,再次泡開2天2夜的時間也,期內換4次水,每過8-12小時換一次水就可以 。