文章插圖
1、食材：五花肉一斤、葡萄糖兩支、姜蔥蒜10g 。
2、首先是去菜市場(chǎng)選肉了，選一塊五花肉吧 。因?yàn)橛蟹视惺荩@樣做出來(lái)的紅燒肉也會(huì)非常可口，肥而不膩 。
3、肉選回來(lái)我們要做的就是把肉切清洗干凈，成一小塊一小塊的，然后準(zhǔn)備一盆水，放在大火上煮，等透心以后取出來(lái)就可以了，用一個(gè)可以把水濾掉的容器裝好 。
3、然后就是放上植物油在鍋里加溫，等油溫很高的時(shí)候就往油里放上點(diǎn)一兩只葡萄糖，當(dāng)然這里要看肉有多少來(lái)定的，一般兩只葡萄糖可能就只能做一斤五花肉的 。這里的葡萄糖也可以換成家里的食用糖，或者蜂蜜 ， 所以做紅燒肉是非常方便的 。
4、待葡萄糖在油鍋里融化變成紅色的物質(zhì)時(shí) ， 就可以加上水煮好的肉丁了，這樣不斷地?cái)嚢瑁舛±锏挠捅粺挸鲆徊糠郑伾猜淖兗t以后就可以了 。
【葡萄紅燒肉怎樣做】5、出鍋以后放在鍋里燉，這時(shí)可以放些調(diào)料，姜、蒜等等燉東西的作料，香甜可口的紅燒肉就做成了 。

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