“夏季天氣炎熱，沒什么食欲，吃什么減肥呢……”小編給大家介紹4款蘑菇減肥食譜，都是常見食材，簡單易做，不但營養充足，更重要的是熱量低，加速身體新陳代謝，對減肥超級有效哦！

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磨菇為什么對減肥有幫助呢?
蘑菇熱量少，會有飽足感，而且含有多糖體，具抗氧化效果，能增加免疫功能，尤其富含膳食纖維能促進新陳代謝，提高機體免疫力 。
此外，磨菇有三高：
1、蛋白質含量高：蘑菇中的蛋質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好 。
2、維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素c含量高達206.28毫克，比蔬菜還要高2至8倍，加上抗氧化營養，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力 。
3、纖維素含量高：蘑菇中的纖維素含量，遠遠超過一般蔬菜，可降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收 。
一、蘑菇歐姆蛋
用蛋當基底，除了加上磨菇之外，還有含有蛋白質的豆腐，少許洋蔥增加甜度，當早餐夾吐司，或是當晚餐吃，都是不錯的選擇喔!今天是用兩人份下去做的喔!
要準備的食材：蛋* 2，磨菇，豆腐，洋蔥少許 。
使用酌料：
玫瑰鹽
玫瑰鹽天然，含納量比一般的鹽較少，所以我做菜喜歡加玫瑰鹽來調味，對身體也比較沒負擔 。
橄欖油
油類我選擇橄欖油，橄欖油里面含有對身體有益不飽和脂肪酸，好的油脂才能幫助人體代謝毒素，凈化血液 。
簡易版料理
※開小火，放入少許橄欖油慢慢煎 。
【蘑菇減肥食譜低卡高營養有效促代謝】 大火怕燒焦，磨菇不好熟，最后的起司可加可不加 。美味的「磨菇起司蛋」完成!

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