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胃病|食用油變“毒油”？已有人胃病惡化，衛生組織再三呼吁：少用、少吃

醫生飲食胃病

胃病|食用油變“毒油”？已有人胃病惡化，衛生組織再三呼吁：少用、少吃

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胃病|食用油變“毒油”？已有人胃病惡化，衛生組織再三呼吁：少用、少吃

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胃病|食用油變“毒油”？已有人胃病惡化，衛生組織再三呼吁：少用、少吃

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葛大娘今年56歲 ， 前些年因為飲食不健康 ， 患上了慢性胃炎 。 雖說一直在吃藥治療 ， 但病情反反復復 ， 遲遲不見好轉 。


前段時間 ， 葛大娘在家里休息時 ， 竟然還突發急性腸胃炎 ， 被送到了醫院搶救 。 當時 ， 醫生給葛大娘做了詳細的檢查 ， 發現她的胃病非常嚴重 ， 已經發展成重度萎縮、重度腸化 。
之后 ， 醫生通過了解葛大娘的日常飲食 ， 發現她吃的食物雖然健康 ， 但使用的食用油卻很危險 。
原來 ， 葛大娘買食用油 ， 總喜歡買大桶的 ， 有時候圖便宜 ， 還會買臨期的食用油 。 所以 ， 經常會出現食用油過期的情況 ， 但她舍不得扔 ， 還會繼續用 。 醫生認為 ， 這就是葛大娘胃病沒有好轉的原因 。
【胃病|食用油變“毒油”？已有人胃病惡化，衛生組織再三呼吁：少用、少吃】
食用油變“毒油”？已有人胃病惡化 ， 衛生組織再三呼吁：少用、少吃
醫生表示 ， 葛大娘使用的食用油 ， 已經過期、變質了 ， 而她本身就患有胃病 ， 總是吃這種油 ， 會加重胃黏膜損傷 。
食用油一旦變質 ， 就會滋生大量細菌 ， 其中包括黃曲霉素、幽門螺桿菌等 。 如果攝入過多 ， 會對胃部保護機制進行破壞 ， 引起潰瘍、炎癥 ， 加重胃部疾病 ， 增加胃癌的患病風險 。
另外 ， 夏天來臨 ， 室內溫度逐漸上升 ， 食用油開封后直接放在灶臺邊 ， 使其長期處于高溫環境下 ， 也會加速油脂氧化 ， 進一步加快變質 。 因此 ， 聞見食用油有異味時 ， 即便沒有過期 ， 也要謹慎使用 。

食物油出現以下4種異味時 ， 說明已經變質 ， 別再吃
1、聞起來發苦、刺鼻的哈喇味；
2、嘗起來有辛辣味；
3、比較明顯的臭味；
4、出現酸敗味；
若飲食不當 ， 胃病加重時 ， 身體會出現哪些病痛？
1、胃病加重后 ， 會刺激胃酸分泌 ， 導致多余的胃酸進入食道內 ， 出現反酸、燒心等情況；
2、胃病加重后 ， 食物無法充分被消化 ， 會導致頻繁積食、腹瀉、脹氣；
3、胃病加重后 ， 會加深對食欲的影響 ， 導致食物攝取減少 ， 能量、營養攝入不足 ， 影響身體免疫力 ， 更易生病 。

醫生建議：調理腸胃 ， 平時可以多做這2事
1、補充養胃元素



2、按摩調理腸胃
胃不好的人 ， 可以簡單學習一下按摩推拿的手法 ， 平時給自己按一按 ， 促進腸胃的調理 。 比如 ， 足三里是胃經中比較重要的穴位 ， 按摩后能緩解下肢疲勞 ， 改善血液流速 ， 增強胃動力 。
參考文獻：
【1】和溪.《當心!或許你家的食用油已經變質》.飲食科學.2019