【烤箱200度預熱10分鐘 烤蛋撻的溫度上下火】烤箱200度預熱10分鐘，然后將蛋撻放入烤箱中層，上火200度，下火200度烘烤10分鐘，然后將上火調整到180度，下火調整到180度，繼續烘烤10分鐘 。截止日期后，不要立即打開烤箱，使蛋撻繼續用余熱烘烤5分鐘 。
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