先稱重小麥面粉，依據秘方算出各種各樣原材料需求量，包子泡打粉的依照2%占比稱取，酵母依照1%稱取 。
把包子泡打粉和小麥面粉適度混和 。
隨后加酵母、水與面 。
把面與成表面平滑的面團，靜止不動發醇1小時 。
面團發后后就可以和面、切分面劑子，搟餃子皮 。
【包子泡打粉的按照2%比例稱取 包子發面技巧是什么】包餡后就可以上籠蒸了 。
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