【板栗酥的制作方法】1、準備材料油酥皮，無蔗糖栗子蓉餡料；
2、取一個松弛好的油酥皮，收口朝上，用大拇指在中間按一下，兩角向中間收緊 ， 兩邊收到中間后用拇指按在一起成球；
3、搟成薄片，面團不夠軟或者搟不成圓形的話用碗邊按壓住面皮，裁掉多余的圍邊；
4、放入一枚餡料 ， 包成圓形，收口朝下；
5、表面刷蛋黃液2次，撒上少許黑芝麻點綴，放進預熱好的烤箱25分鐘上色即可 。

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