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茄子做的鹵怎么做

生活百科茄子


茄子做的鹵怎么做

文章插圖
1、將茄子切?。?洋蔥切末，尖椒切丁，準備用料 。
2、鍋燒熱 ， 放油 ， 冷油下洋蔥末，炒香 。
3、將肉末倒入鍋中炒香，放入蠔油，生抽，料酒，根據個人口味 。
4、將茄丁和尖椒倒入鍋中，翻炒，可以在少量加一些蠔油與生抽 。
【茄子做的鹵怎么做】5、把茄子炒軟，然后加入兩勺豆瓣醬，繼續翻炒 。
6、茄子和醬翻炒融合，加少量的水，繼續煮，將茄子煮爛，水不要太多，太多味道就淡了，保證茄子軟爛就好了 。