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【金華火腿的做法有哪些】1、將白菜心洗凈，控干水，切成6厘米長的條 ?；鹜惹谐?.5厘米、寬1.5厘米的片 ， 玉蘭片切成片 。
2、將植物油放入鍋內燒至六成熱 ， 放入白菜心稍炸一下撈出，控凈油 。
3、將鍋內放少許油 ， 加入高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖；
4、再把火腿片、玉蘭片沿鍋邊下鍋燒約兩分鐘，
5、加入味精，先把白菜心盛于盤內，鍋再上火，用水淀粉勾芡 ， 澆在白菜上即成 。

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