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蘑菇減肥大餐 吃出S型曲線

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【蘑菇減肥大餐 吃出S型曲線】 研究人員介紹 ， 蘑菇富含膳食纖維 ， 其中的蛋白質和氨基酸還比普通蔬菜多很多 ， 因此 ， 吃蘑菇能和牛肉一樣有很強的飽腹感 。多吃蘑菇不僅能夠讓人減肥、保持苗條的身材 ， 還可以預防便秘 。
蘑菇的減肥功效
蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分 ， 所含的纖維素具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用 。而且蘑菇屬于低熱量食品 ， 幾乎沒什么熱量 ， 不用擔心食用過量的問題 。蘑菇還有解毒作用 ， 能夠幫助各種有害物質排出體外 。
今天小編推薦2款蘑菇美食給大家 ， 不僅讓你吃個過癮 ， 還能越吃越瘦哦 。趕快來試試吧 。
白蘑菇排骨湯

蘑菇減肥大餐 吃出S型曲線

文章插圖
原料：新鮮的白蘑菇、排骨 。
調料：花椒、大料、小茴香、蔥、姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉 。
做法：
1.將排骨洗凈剁成小塊；排骨涼水下鍋開鍋 ， 吐出血沫撈出排骨待用；將白蘑菇用水洗凈 ， 飛水撈出；
2.鍋中做清水放入焯好的排骨 ， 蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒；
3.大火燒開 ， 轉小火燉1小時變成奶白色；
4.最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋 。
蘑菇五谷飯
原料：雞胸肉、蘑菇、洋蔥、鹽、料酒、黑胡椒、蠔油、橄欖油 。
有機五谷米：大米、黑米、糙米、大麥米仁、小麥米仁 。
做法：
1.五谷米清凈雜質后 ， 用水浸泡30分鐘 ， 蘑菇洗凈后切小片 ， 洋蔥切小粒 ， 雞胸肉洗凈后切小粒 ， 用料酒、黑胡椒腌制；
2.五谷米放入電飯煲中 ， 按正常煮飯的水量加入適量水 ， 加入1小勺橄欖油 ， 按煮飯鍵；
3.等待煮飯時 ， 炒雞肉蘑菇 。鍋熱后倒入橄欖油 ， 倒入洋蔥粒 ， 稍炒 ， 出味后倒入雞肉粒翻炒；
4.炒至雞肉色變白時倒入蘑菇翻炒1分鐘 ， 加入1勺蠔油、少許鹽 ， 翻炒均勻調味料即可盛出；
5.待煮飯鍵跳起時 ， 撥下插頭 ， 倒入炒好的雞肉蘑菇 ， 和五谷飯一起拌勻 ， 蓋上蓋利用電飯煲的余溫再燜5分鐘即可 。