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酸辣口味的菜有哪些

小知識

【酸辣口味的菜有哪些】 每個人吃飯的口味都是不一樣的，有的喜歡吃甜膩的食物，有的喜歡辛辣的菜肴，有些人為了能夠給伴侶做一些愛吃的食物，會主動的去學習一些菜肴，這樣才能夠更好的促進感情的發展 。酸辣口味的菜肴比較下飯，那么酸辣口味的菜有哪些呢?下面給大家介紹幾道酸辣口味的菜的做法 。

酸辣口味的菜有哪些

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二、第二道：醋溜白菜
這道醋溜白菜色澤誘人，酸辣適口，是一道非常開胃下飯的健康菜肴 。
具體制作方法：
第一步：準備食材 。白菜一小棵、干辣椒幾個、蒜適量、蔥適量 。
第二步：將白菜葉一片片的剝下來，然后放到淡鹽水中浸泡20分鐘 。(這樣可以有效的去除白菜上殘留的農藥，保證在吃的時候更加健康放心)
第三步：白菜斜刀切成片，然后把白菜幫子和葉子分開來放 。
第四步：蒜切末、蔥切末、紅辣椒剪成段備用 。
第五步：用3勺醋、1勺醬油、1勺糖、半勺鹽、小半勺雞精、1勺淀粉、2勺清水調成碗汁備用 。(普通小湯勺的量)
第六步：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入干辣椒、蒜末、蔥末煸炒出香味 。
第七步：將白菜幫放入鍋中煸炒1分鐘左右 。(煸炒到白菜幫子稍稍有些變軟)
第八步：將白菜葉放入鍋中煸炒30秒左右 。
第九步：將碗汁倒入鍋中，燒開后煸炒勻均 。然后關火，淋少許香油即可裝盤食用 。