對于白菜豆腐丸子湯來說是一道很好的養生菜肴，也是非常清淡的，不會對自己的胃腸道有任何的刺激，還可以起到一個養胃滋補的效果，所以說現在的人們都是非常喜歡自己在家里面做這道菜肴來食用的，但是自己在做的時候一定要注意不能夠熬太長時間的，否則的話就會讓味道變得單調 。
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2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁 。
3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可 。
注意事項
1、豆腐最好用鹵水豆腐 。
【白菜豆腐丸子湯】 2、我用刀直接打豆腐入鍋的，朋友可以先把豆腐切好也可 。
3、粉絲一定要泡透，輕點煮才好吃 。[1]
海米白菜豆腐湯
材料：白菜[2]、蝦米、豆腐作用：軟化血管、潤腸、安神、補鈣、消食、健腦