螃蟹煮白菜這道美食可能很多人都是沒有吃到過的，其實這道菜肴的話是在福州地區非常著名的，這算是這個地區的一種特產的，當地的人們基本上都是會做這道菜肴的，在攝入以后對于自己的身體也是相當有滋補的功效，因為本身螃蟹就是可以起到很好的養生功效，含有很高的蛋白質 。
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3. 倒入螃蟹，姜片，中火煮5分鐘后，倒入鮮面條和白菜葉，加少許料酒，鹽，糖，味精調味，再煮3-5分鐘，面條熟了即可
螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹 。中國有中秋前后食用河蟹的傳統，由于傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料 。
【螃蟹煮白菜怎么煮】 營養分析
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用 。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助 。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益 。
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