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螃蟹白蘿卜湯

小知識

螃蟹中富含豐富的蛋白質和鈣元素，多吃螃蟹能夠補鈣，對正在生長發育時期的小孩子是非常好的 。有些經常缺鈣的老年人多吃一些螃蟹也能預防骨質增生等骨科疾病出現 。白蘿卜里面富含很多微量元素，能夠有效地促進人體腸胃蠕動，增強身體免疫力 。那么這兩種食物做湯應該怎么做呢?

螃蟹白蘿卜湯

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【螃蟹白蘿卜湯】 小貼士
1、冷凍螃蟹，最好是用保鮮袋包裝，減少空氣進入 。
2、冷凍螃蟹，盡量盡快食用，防止變質 。
3、螃蟹事先腌漬，可以去腥，放入適量的姜絲，不僅可以去味，還能中和螃蟹的寒性 。
4、螃蟹粘裹面粉，可以使滋味鎖在肉內，滋味更濃郁 。
5、湯熬煮十分鐘，將螃蟹的鮮味熬出更好 。