粉蒸肉是受到各個年齡階段都喜歡的一種家常菜肴 ， 同時粉蒸肉與其他的大菜比較起來 ， 制作方法是非常簡單的 ， 因為在制作粉蒸肉之前只要將專門制作粉蒸肉的粉蒸粉購買回家就可以制作出粉蒸肉 。在制作粉蒸肉的時候也要牢牢掌握制作步驟 ， 才能夠制作出受到家庭成員喜歡吃的粉蒸肉 。

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3.3、小提示
3.3.1、粉蒸肉最好用瘦一點的五花肉,既不油膩又不會柴 。并且肉最好帶著皮一起蒸哈 。
3.3.2、除去醪糟汁外也可以放一點豆腐乳汁調味 。
3.3.3、腌制時間久一點不僅可以入味,同時也達到讓米粉吸收部分水分便于蒸熟 。
3.3.4、米粉可以自己做,我懶得很,買了成品,最好買那種顆粒粗的,也有辣味的賣,但是俺媽不吃辣子所以就用了五香味,不過我加了一點辣椒粉進去他們也沒吃出來 。
【做粉蒸肉的步驟】 3.3.5、墊底可以用南瓜,芋頭或者土豆等代替哦 。

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