清炒白菜幫 _生活百科

清炒白菜幫這道家常菜肴做起來的話是非常簡單的，基本上是沒有任何難度的，也不需要掌握任何的技巧，只是有許多人們在炒出來以后都是會感覺到顏色不是那么好看的，甚至是感覺沒有任何水分的，這主要就是因為自己翻炒的時間太長所導致的，其實這道菜肴大概只需要翻炒兩三分鐘的。

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2、用少許鹽腌一下，擠千水分，待用。
【清炒白菜幫】 3、小碗內放鹽、糖、醋、蔥花、濕淀粉調成料汁。
4、燒熱鍋，放豬油，待油燒至八成熱時，將花椒入鍋先煸一下取出，再
5、投干辣椒節炸，至辣椒呈褐紅色時，放卷心菜，用旺火炒熟后，將料汁倒入炒勻，即可裝盆食用