魚籽是一種營養價值非常高的食材，相對來說魚籽的熱量是比較高的，當然魚子種類也很多，比較有名的就是大馬哈魚子，用這種魚子可以做成魚子醬，含有優質的蛋白，還有多種礦物質和維生素 。對人體的營養補充有很好的效果 。適合多個人群來吃，當然也要注意它的膽固醇比較高，老年人盡量要少吃 。
【魚籽的熱量】
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2、吃的時候不要吃得過量;
3、有的魚籽有毒不能食用，如河豚魚子，鯰魚魚子和光唇魚子 。
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