花生自古以來有長壽果的美譽，營養價值很高，同時深受人們的喜歡，但是有99%的人都知道，花生在泡發后效果是翻倍的，因為花生發芽之后就像是黃豆芽綠豆芽一樣，不僅可以食用，還能有效降低心臟病，但是發芽的帶殼花生，究竟是怎么樣吃，有沒有毒，這是很多人關注的問題 。
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如何正確將花生泡發芽？
將花生放在干凈的水中泡一夜，然后撈出，放在笊籬里，上面蓋上一塊潮濕的紗布 。在溫度適宜的情況下（25℃左右），大約半天，花生就發芽了 。
【發芽的帶殼花生能吃嗎】 花生只要一發芽就可以吃了，千萬不要把芽發的太久，否則食用起來口感會差很多，像吃豆芽菜似的，完全沒有味道 。
泡好的花生芽吃起來特別嫩、脆、爽，可以把它當零食，沒事吃一點，受益多多 。如果有的人脾胃太弱，吃了花生芽會脹肚子，建議將泡好的花生用開水過一下 。
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