烘焙菜譜大全 _生活百科

烘焙其實簡單的來說，就是用烘焙面粉制作出來的各種糕點，美食等，烘焙的時候，所使用的調料是不同的，做出來的烘焙的食物其實也是不同的，而且口味也是不同的，烘焙的食物是非常多的，平時喜歡烘焙美食的人，在平時可以根據自己或者是家人的喜好制作出各種各樣的烘焙美食。

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3、煮開以后，加入小蘇打攪拌均勻，再加入黃油，攪拌至黃油溶化。最后加入紅糖，攪拌至紅糖溶化。
4、低筋面粉和泡打粉混合過篩，把第三步的混合物倒入面粉里。
5、倒入打散的雞蛋。
6、用橡皮刮刀翻拌均勻。采用從底部往上翻拌的方式，不要畫圈攪拌。
7、拌到面粉完全濕潤后即停止翻拌。
【烘焙菜譜大全】 8、把拌好的面糊倒入模具，7分滿。立刻把模具放入預熱好180度的烤箱，中層烤15分鐘左右，至蛋糕完全膨起。用牙簽扎入蛋糕中心再拔出，牙簽上沒有殘留物，就表示蛋糕烤好了。