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石屏豆腐皮怎么制作呢？

小知識

豆腐是一種極具傳統意義的美食，在我國的飲食當中舉足輕重，幾乎各大菜系都有關于豆腐的佳肴，而豆腐還能夠用來制作其他的食材，例如，豆腐皮就是常見的一種做法，尤其是以云南石屏縣的豆腐皮味道最佳，最受人們的喜愛，下面就來看看石屏豆腐皮怎么制作呢？

石屏豆腐皮怎么制作呢？

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質量特色
⒈感官特色：呈淡黃色至金色，外表油亮光澤；質地細密、柔韌性好、久煮不化；味道鮮香滑嫩、柔嫩爽口 。
【石屏豆腐皮怎么制作呢？】 ⒉理化指標：蛋白質含量≥42%，粗脂肪含量≥18%，水分含量≤10% 。
⒊安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定 。