相信大家都聽說過注水肉 。注水肉是近年來中國大陸常見的劣質產品 。那么識別注水肉的技巧是什么呢？
【識別注水肉技巧是什么】

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觀察:首先觀察，優質肉色鮮艷有光澤；注水肉色淺而無光澤 。
肉彈性:優質肉彈性好，指壓后凹陷容易恢復；注水肉彈性差，指壓后凹陷明顯，難以恢復 。
用手觸摸:用手指靠近肉表面，優質肉觸摸后粘性，手指取出后粘性；注水肉不粘或粘度低 。
以上是鑒別注水肉技巧的介紹，希望對大家有所幫助 。

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