米飯未煮熟的補救方法：
【米飯沒煮熟的補救方法有哪些 米飯沒煮熟怎么辦】1.如果米飯全部夾好，用筷子在米飯里扎幾個直接到鍋底的洞，加一些溫水再燉一次 。在中間扎一個直接到鍋底的洞，在中間扎幾個均勻的孔，讓熱空氣穿透整鍋飯；
2.如果米飯局部夾生，在夾生處扎洞，加入適量溫水燉 。如果不確定還有沒有其他地方有夾生，可以打開整鍋飯，把夾生部分放在中間，加入適量的水繼續燉；
3、在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象 。把整鍋飯攪動均勻，加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，對酒精過敏的人要注意不能用這種方法 。
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