【多年生纏繞植物,成熟種子含蛋白質供食用 豆子的種類有哪些】
根據豆類的營養素種類和數量可將它們分為兩大類 。以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類 。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特征 。如綠豆、赤豆 。鮮豆及豆制品，不但可做菜肴，而且還可以作為調味品的原料 。扁豆是扁豆屬植物，為熱帶、亞熱帶地區常見栽培的豆類 。多年生纏繞植物 。嫩莢供蔬食，成熟種子含蛋白質供食用 。入藥有去濕之功 。
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