美國科學家近日發表研究報告稱 ， 阿特金斯食譜等4種著名減肥食譜的效果差別不大 。對于有意瘦身的人來說 ， 持之以恒地使用一種食譜可能是最重要的 。
【最好認準一種減肥食譜】 為什么一定要在冬天減肥——冬天瘦身最實在
據《自然》雜志網站本周報道 ， 美國新英格蘭醫學中心的科學家對阿特金斯食譜、區域減肥食譜、體重監測食譜和奧尼什食譜這4種風行歐美的減肥食譜進行了研究 。
這4種食譜要求各不相同：阿特金斯食譜提倡盡量少地攝入碳水化合物 ， 對脂肪沒有限制；區域減肥食譜要求減肥者攝入碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例為4：3：3；體重監測食譜要求減肥者控制食物總的攝入量和熱量；奧尼什食譜則建議瘦身者僅攝入10％的脂肪 。
研究結果顯示 ， 160名參與減肥的志愿者中 ， 多達3/4的人都未能堅持到1年時間 ， 另外1/4能夠堅持下來的人不論使用哪種減肥食譜 ， 體重平均都減少了5％以上 。