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三大減肥降血糖的夏季減肥食譜

生活百科減肥食譜

一、蝦米炒苦瓜 材料：苦瓜一根、蝦米少許 。做法： 1、苦瓜洗凈 ， 對半切開 ， 挖去內瓤 。2、將苦瓜切成薄片 ， 蝦米洗凈濾干 。3、鍋中油熱后 ， 放入蝦米翻炒均勻 。4、放入苦瓜翻炒均勻 。5、加入鹽、雞精調味即可 。減肥原理：苦瓜具有纖體、抗癌、降糖的功用 ?？喙虾胸S富的維生素B、C、鈣、鐵等 ， 李時珍說苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效 。據研究發現 ， 它具有明顯的降血糖作用 ， 對糖尿病有一定療效 。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效 ?？喙鲜焓承詼?nbsp;， 生食性寒 ， 因此脾虛胃寒者不應生吃 。此外 ， 孕婦應慎食 。一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素 。一天吃幾根苦瓜 ， 不管怎么吃、怎么睡都不會發胖 。
材料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml 做法： 1、南瓜對半切開 ， 削去外皮 ， 挖出內瓤 ， 切成薄厚適宜的片 。2、百合剝成瓣 ， 去掉外邊褐色部分 ， 洗凈 。3、大火燒開鍋中的水 ， 放入百合瓣氽燙兩分鐘 ， 撈出 ， 瀝干水分 。4、炒鍋內放入油 ， 燒至七成熱時放入南瓜片 ， 翻炒均勻 。5、加入適量水稍稍沒過南瓜 ， 大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟 。6、鍋中還有少量湯汁 ， 放入百合燜兩分鐘 ， 加入鹽 ， 大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可 。減肥原理：南瓜具有減肥、降糖的功用 。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠 。鈷的含量較高 ， 是其他任何蔬菜都不可相比的 ， 它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素 ， 常吃南瓜有助于防治糖尿病 。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收 。百合具有滋補、安心養神、降糖的功用 。百合除含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外 ， 還含有一些特殊的營養成分 ， 如秋水仙堿等多種生物堿 。這些成分綜合作用于人體 ， 不僅具有良好的營養滋補之功 ， 而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用 。中醫上講鮮百合具有養心安神 ， 潤肺止咳的功效 ， 對病后虛弱的人非常有益 。
【三大減肥降血糖的夏季減肥食譜】 材料：山藥300克 ， 泡發好的黑木耳200克 。做法： 1、瘦肉切薄片 ， 加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘 。2、山藥切薄片備用 。3、木耳用清水泡軟 ， 摘去根部 ， 撕成小朵 ， 清洗干凈 。4、鍋中油熱后 ， 放入肉片翻炒至完全變色 ， 盛出備用 。5、鍋中重新放少許油 ， 放入山藥、木耳翻炒均勻 ， 加少許清水翻炒至熟 。6、放入肉片翻炒均勻 ， 加鹽、雞精調味即可 。減肥原理：山藥有纖體、降血糖的功用 。山藥又名淮山 ， 淮山藥 。性平、味甘 。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及淀粉 ， 具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質 ， 可提供人體多種必須的營養 。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白 。這是一種多糖蛋白質 ， 對人體有特殊的保健作用 ， 能預防心血管系統的脂肪沉積 ， 保持血管的彈性 ， 防止動脈粥樣硬化過早發生 ， 減少皮下脂肪沉積 ， 避免出現肥胖 。所以 ， 山藥是一種非常理想的減肥健美食品 。山藥對于女性而言 ， 它含有足夠的纖維 ， 食用后就會產生飽脹感 ， 從而控制進食欲望 ， 是一種天然的纖體美食 。其次 ， 山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品 ， 可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂 。黑木耳具有養顏、纖體、抗癌的功用 。黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類 ， 不僅是人體必需的營養成分 ， 也是美容的物質基礎 。其胡蘿卜素進入人體后 ， 轉變成維生素A ， 有潤澤皮膚毛發的作用 。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態 ， 有利于脂肪在體內完全消耗 ， 帶動體內脂肪運動 ， 使脂肪分布合理 ， 形體勻稱 。纖維素促進腸蠕動 ， 促進脂肪排泄 ， 有利于減肥 。