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7種公認的減肥之星蔬菜 飽腹又減肥

生活百科減肥之星

蔬菜富含膳食纖維 ， 熱量低 ， 而且具有飽腹感 ， 一向是最佳減肥食品 。但蔬菜種類那么多 ， 哪些減肥功效最出眾呢？下面為大家挑選出減肥蔬菜中的7種 ， 它們可是營養專家推薦的減肥首選哦 ， 趕緊來看看吧！
美國科學家曾根據堅實的研究提出 ， 在不增加卡路里含量的情況下加大食物分量是減肥最實際的辦法 ， 而在這個基礎上最有效的就是多吃含水量大的食物 ， 例如蔬菜 。蔬菜中含有大量的水 ， 它們能增大食物的分量卻不會增加卡路里 。下面 ， 減肥吧小編給大家介紹幾種國內外公認的既能飽腹又能減肥的蔬菜 。
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一、黃瓜
1、黃瓜的營養很豐富 ， 除了含有大量的水之外 ， 還有維生素、胡蘿卜素 ， 以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素 。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用 。
2、黃瓜中含有一種叫做&ldquo；丙醇二酸&rdquo；的物質 ， 它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪 。換句話來說 ， 多吃黃瓜就能防止脂肪的增多 。
3、黃瓜的熱量很低 ， 對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病 ， 是一種理想的食療良蔬 。
【推薦食譜】黃瓜炒木耳
原料：黃瓜600克 ， 泡過的木耳60克 。
調料：油20克 ， 鹽3克 ， 味精4克 ， 糖2克 ， 大蒜2瓣 ， 蔥少許 。
做法：熱鍋放油 ， 放蒜下去爆香 ， 加入青瓜炒 。在鍋里加入少許水 ， 加入木耳 。一分鐘后調味 ， 熟后裝碟即可 。
推薦理由：此菜清淡、爽口 ， 有助于開胃 。木耳營養價值高 ， 和黃瓜放在一起炒后味道更香 ， 還能有效清理體內廢物 。
 
二、蘆筍
【7種公認的減肥之星蔬菜 飽腹又減肥】 【減肥原理】
1、萵筍的汁液還可增加胃液、膽汁和消化酶的分泌 ， 并刺激胃腸道平滑肌的蠕動 ， 可增加食欲、幫助消化和通大便 。
2、萵筍的含鉀量高 ， 有利于促進排尿 。
3、萵筍水分高、熱量低 ， 可以緩和饑餓感 ， 達到減肥目的 。
4、中醫有記載：萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用 ， 能夠去脂消炎 。
【推薦食譜】萵筍花椰菜湯
材料：萵筍120克、花椰菜150克、四色蔬菜（冷凍）80克 。
做法：萵筍切適當大小、花椰菜撥塊 ， 加超市內買的冷凍蔬菜煮湯 ， 加適量調味即可 。
推薦理由：萵筍花椰菜湯是簡單營養又減肥的家常菜譜 ， 做好了香噴噴的！
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三、芥菜
【減肥原理】