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川貝分幾種

小知識

川貝是一種植物藥材的 ， 它分成三種不同的成分 ， 有松貝、青貝以及爐貝 ， 這三種是按照形狀不同進行區分的 。松貝主要是頂端閉合稍尖 ， 而且質地堅硬 ， 而青貝是頂端有裂口 ， 呈現扁球形 ， 最后的爐貝是長圓錐形 ， 而且頂端是尖銳的裂口 ， 大家購買川貝的時候可以從形狀上去區分開來 。

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青貝
因其過去集散于四川青川縣附近故稱青貝 。本品類扁球形 ， 高0.4～1.4cm,直徑0.4～1.6cm 。外層兩枚鱗瓣大小形態相近 ， 相對抱合 ， 在頂端形成裂口 。鱗瓣內有心芽和小鱗葉2～3枚及細圓柱形的殘莖 ， 底部鈍圓 。氣微 ， 味苦 。
爐貝
【川貝分幾種】 因其集散于打劍爐故名之 。本品外形呈長圓錐形 ， 高0.7～2.5cm ， 直徑0.5～2.5cm ， 在川貝中個體最大 。外表類白色或淺黃棕色 ， 有的具棕色斑點 ， 俗稱“虎皮斑” 。外層兩枚鱗瓣 ， 大小相近 ， 在頂端形成略尖的裂口 ， 內有小鱗葉及心芽 。質地不如上兩種川貝堅實 ， 斷面較粗糙 。氣微 ， 味苦 。