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南瓜銀耳羹的功效有哪些呢

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南瓜銀耳羹的功效有哪些呢

南瓜和銀耳都是餐桌上很常見的美食 。南瓜富含豐富淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分 ， 既是一種美味的菜品 ， 又可當作糧食 。而銀耳又名白木耳 ， 無論是做羹還是涼拌都是是滋陰護膚的佳品 。如今 ， 很多人喜歡將兩種食材放在一起烹飪成南瓜銀耳羹 ， 味道頗佳因此很多人常常吃 。下面我就為大家講解一下常吃南瓜銀耳羹的功效 。
1、銀耳南瓜羹具有養胃的功效 。
南瓜體內含有一種特別的果膠 ， 它能有效地保護你的胃粘膜 ， 避免你的胃受創 。而銀耳又能健脾開胃 ， 二者搭配 ， 堪稱一絕 。
2、銀耳南瓜羹擁有清除體內毒素的功效 。
南瓜體內的果膠擁有很強的吸附能力 ， 它能有效地卷走體內過多的毒素以及重金屬物質 。
3、南瓜粥有著抗癌的作用 。
如今癌癥是人類健康最大的威脅之一 。而南瓜恰好能夠消除亞硝胺等致癌物質 。
4、銀耳南瓜羹有加快體內新陳代謝的功效 。
包括造血功能、細胞再生功能、肝腎功能的恢復 ， 防治糖尿病和降低血糖 。是人類身體良好的保護盾之一 。
詳細做法：
原料：銀耳、南瓜、紅棗、枸杞、冰糖 。
事先預備
1、銀耳隔夜泡發 。
2、泡發后的銀耳剪去根部（黃色部分） 。
3、南瓜去皮去籽 ， 切小塊 。
4、紅棗、枸杞洗凈瀝干 。
做法
1、鍋內加入適量水 ， 加入銀耳煮開 。
2、加入紅棗、南瓜再次煮開 。
3、加入冰糖 ， 轉小火 ， 保持鍋內微沸的狀態 。
4、煲約2-3小時 ， 至銀耳軟糯 。
5、出鍋前加入枸杞略煮即可 。
做法2
預備食材：南瓜250克 ， 銀耳半朵 ， 枸杞子20粒 ， 冰糖1塊 ， 水適量 。
做法：
1、銀耳提前用水泡發 ， 至漲發后剪去蒂部 ， 把泡發好的銀耳撕碎 。
2、南瓜削皮切丁 。
3、枸杞沖洗干凈 。
4、鍋中放進銀耳 ， 南瓜丁 ， 加入5碗清水 ， 大火煮至水開后 ， 轉小火煮20分鐘 。再加入枸杞和冰糖 ， 小火煮至10分鐘即可 。
5、最后裝上一碗即可 。
【南瓜銀耳羹的功效有哪些呢】以上就是我為大家介紹的有關南瓜銀耳羹的功效了 。南瓜銀耳羹雖然美味 ， 但是有咳嗽、感冒癥狀的人群 ， 一定要注重要吃熱的南瓜銀耳羹 ， 以免氣管收縮加重病情 。另外 ， 在烹飪此羹時 ， 一定要注意時間的掌握 ， 以免影響口感 。因為此羹糖分較高 ， 建議糖尿病人群適當食用 。