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紅豆布丁

小知識

紅豆布丁這種東西在我們的生活中是比較常見的 ， 我們只要準備好紅豆跟布丁粉、牛奶等 ， 然后將牛奶進行加熱 ， 然后在將雞蛋打散 ， 加入水煮紅豆 ， 最后加入牛奶攪拌均勻 ， 讓食材充足的融合在一起 ， 直到形成凝固就可以了 ， 所以喜歡吃紅豆布丁的朋友可以嘗試一下它的制作方法 。

紅豆布丁

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芒果布丁
材料芒果 ， 牛奶 ， 吉利丁粉
做法
1.芒果果肉約250克切塊 ， 用攪拌機打成漿狀 。
2.牛奶150克加入芒果漿中成芒果液 ， 然后過篩 ， 這樣做出來的布丁很細滑 。
3.再用150克牛奶放入小鍋中 ， 加入10克吉利丁粉 ， 慢慢攪拌 ， 后放入火上慢慢加熱 ， 50度左右后關火 ， 一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化 。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中 ， 攪拌均勻 。
5.把布丁液倒入杯子中 ， 將杯子在桌上輕輕磕一下 ， 震出氣泡 ， 大氣泡用牙簽挑破 ， 小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉 。
【紅豆布丁】 蓋上保鮮膜 ， 然后放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用 。我做的是四杯的量 。