先將金針花洗凈，用水浸泡1小時以上 。
洗凈瘦肉，切絲 。
準備兩片蒜瓣，去皮，切成蒜末 。
準備幾顆辣椒，切粒 。
準備一點姜，切絲 。
準備一鍋水，煮沸，滴幾滴油，然后將浸泡過的金針花放入水中煮熟（不煮熟容易中毒） 。
加入蒜末、姜絲，翻炒一會兒 。
【金針花洗干凈的做法步驟圖 金針花怎么炒好吃】然后將肉絲放入鍋中，用蒜末和姜絲炒香 。
將煮熟的金針花倒入鍋中，翻炒幾次 。
加入辣椒、鹽和芝麻油 。
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