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家?？久姘趺窗l面

生活百科家常

方法：
1、 盆里加入適量溫水或者牛奶，加入酵母 。
2、 加入適量的面粉，用筷子攪拌成濃厚的面糊 。
3、 面盆蓋上蓋子或者其他遮蓋的物品，放到溫暖處醒發，以防表層風干 。
4、 醒發后面團基本脹滿整個盆子 ， 會有小氣泡出現 。
5、 再加入適量的面粉，將面團揉至不黏手即可 。
6、 再次蓋上蓋子放到溫暖處醒發 。
7、 在案板上撒一些干面粉后 ， 取出醒發好的面團放到案板上 。
【家?？久姘趺窗l面】8、 先將面團揉成長條，然后再折疊起來，再次揉成長條，如此反復揉5至10分鐘即可 。
9、 把面團揉成光滑的長條后直接切割成所需要的大小和形狀即可 。