1、將除黃油外所有材料高粉、雞蛋、牛奶、酵母、淡奶油、細砂糖放入桶里 。
【杏仁薄餐怎么做】2、黃油室溫融化切成小塊，面粉揉出筋膜 ， 放入黃油繼續揉，揉到擴展階段 。
3、放到盆里，蓋上保鮮膜 ， 放置溫暖處發酵 。
4、面團發酵至兩倍大??，取出脣?，排氣，分成六等份 。
5、滾圓之后放到八寸的不粘模里，蓋上保鮮膜放置溫暖處二發 。刷上蛋液，撒上杏仁片 。
6、烤箱150度預熱，放入二發好的面包 ， 150度上下火烤18分鐘即可 。
1、將除黃油外所有材料高粉、雞蛋、牛奶、酵母、淡奶油、細砂糖放入桶里 。
【杏仁薄餐怎么做】2、黃油室溫融化切成小塊，面粉揉出筋膜 ， 放入黃油繼續揉，揉到擴展階段 。
3、放到盆里，蓋上保鮮膜 ， 放置溫暖處發酵 。
4、面團發酵至兩倍大??，取出脣?，排氣，分成六等份 。
5、滾圓之后放到八寸的不粘模里，蓋上保鮮膜放置溫暖處二發 。刷上蛋液，撒上杏仁片 。
6、烤箱150度預熱，放入二發好的面包 ， 150度上下火烤18分鐘即可 。