材料：香油，蔥 ， 姜，杏孢菇，牛肉，香菜，精鹽，味極鮮，花椒粉，淀粉少許 。
步驟：
【成品牛肉丸怎么做好吃】1、牛肉，雙孢菇 ， 姜，蔥切成碎末，加少許淀粉、花椒粉和味極鮮，攪勻后捏成丸子；
2、鍋內加適量水燒開，下入丸子，注意不要翻動，待丸子凝固結實再翻轉，期間加適量精鹽 ， 待丸子兩次煮沸；
3、最后加香菜段，滴幾滴香油出鍋即可 。
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