1、材料：牛肉250克、榨菜40克、姜絲少許、蒜絲少許、鹽少許、白糖適量、花生油適量、生粉少許、味精少許、醬油少許；
2、牛肉切薄片，橫紋切就不會蒸老，姜和蒜頭去皮切絲備用；
3、在牛肉片里加鹽、白糖、味精、醬油、花生油調味，再加入榨菜絲和生粉拌勻，調一點點水一起拌，腌制5分鐘左右；
4、在電飯鍋里放蒸架，里面放腌制好的榨菜絲牛肉，蓋上鍋蓋開始做飯，蒸20分鐘；
【榨菜蒸牛肉怎么做】5、蒸好的榨菜絲牛肉原汁原味 ， 牛肉嫩滑，榨菜絲很有味道 。
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