1、主料：黃瓜一條 、胡蘿卜半條、 香菜兩棵3人份、蒜20克 、涼拌醋50克、 醬油一湯匙、 香油5克 。
2、涼開水洗凈黃瓜、 胡蘿卜 、香菜 。
3、胡蘿卜切絲 。
4、黃瓜用刀拍松， 切塊 。
【涼拌黃瓜胡蘿卜條】5、將黃瓜 、胡蘿卜絲用大碗盛裝 。
6、拍蒜切碎 。
7、開鍋下油關火放蒜末 醬油 ， 放涼備用 。
8、將放涼的蒜末醬汁淋入碗中 。
9、拌勻放置冰箱半小時左右即可 。

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