花膠也叫魚膠 。雞蛋膠是一種巡游于東南亞一帶多個國家海域的一種小魚的魚膠，即雞蛋膠屬于魚膠的一種 。
1、魚膠：即魚鰾的干制品，富膠質，故名魚膠 ， 也稱魚肚、花膠 。
2、魚膠的成分：高級膠原蛋白、含維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。
3、營養價值
【雞蛋膠和花膠有什么區別】 ?。?）能增強肌肉組織的韌性和彈力 ， 增強體力，消除疲勞 。
?。?）有利于防治食欲不振、消化不良、便秘 。
?。?）具有活血、補血、止血、御寒祛濕的功效 。
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