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1、原料：鱈魚適量、胡椒面適量、甜酒適量 。
2、鱈魚要化凍的，魚身兩邊抹鹽、灑上胡椒面、甜酒和切碎的紫蘇葉腌制20分鐘 以上 。
3、烤盤里鋪張錫紙，折成一個盤子樣 ， 就是四邊要立起，防止汁液流出就可以了 。
【烤紫蘇魚怎么做】4、烤箱預熱后，烤制20分鐘，鱈魚烤好后，盛入盤中，擠些檸檬汁在上面即可！

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