菱角是人們比較熟悉的一種食物，但是菱角的做法有很多種 。人們在食用的時候應該注意一下，按照自己的口味進行選擇制作 。通?？梢园蚜饨沁M行煮熟，是因為菱角的年齡比較大一些 。我們稱之為老菱角，老菱角就是果實比較成熟一些，而且味道也是會更好一些，那么需要注意的是使用正確的方法把它煮熟味道才能夠比較好 。但是老菱角怎么煮呢？
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菱角怎么煮才好吃
【老菱角怎么煮】 我們一定是要將菱角用清水清洗干凈了，然后是用食鹽浸泡半個半個小時以上，再用清水清洗干凈，瀝干水水分備用 。在將菱角放入鍋里面的時候，是可以在里面加入適量的清水和少量的鹽，用大火燒，燒大約是10到15分鐘左右 。然后是將燒熟的菱角放入冷水里面，進行冷卻，等到涼了之后就可以直接掰開進行食用了 。
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