胡蘿卜絲的切法一：
胡蘿卜清洗干凈，把兩頭切去，要中間部位；把胡蘿卜一面切掉一小片，然后把胡蘿卜倒放一切板上，這樣胡蘿卜不會滾來滾去切片更加方便；將胡蘿卜切成薄片，越薄越好，切得均勻，每一片胡蘿卜片按照原來順序依次排列；將切好的胡蘿卜片在案板上摞成長條，碼放均勻；左手壓住胡蘿卜片，右手拿刀將胡蘿卜切成絲 。胡蘿卜絲的切法二：
將胡蘿卜斜著切成薄片；將胡蘿卜片斜著切成絲 。胡蘿卜絲的切法三：
用專門的擦絲工具，擦絲板直接擦 。
【胡蘿卜切成絲怎么切】將胡蘿卜的外皮去掉，左手抓胡蘿卜，右手拿小瓜刨，朝胡蘿卜的其中一端刨 。
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