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我家的綠色飲食之道

生活百科綠色

前幾天老同學盧某來家里玩，多日不見他肥了不少，他說現在在控制飲食，因為不到４０歲，已經得上“三高”了，醫生說是富貴病，吃出來的，而且這個毛病一旦得上，就是終身制，只有控制不能根治 。他這樣講，我和老公都有些坐不住了 。
我和老公都是打工一族 。早飯草草了事，中午盒飯，晚上回到家才有空做點葷菜改善一下 。常常是還沒到中午肚子就餓得咕咕叫，晚飯又吃得太飽，隨便洗洗就睡覺了，漸漸地肚皮上背上腰上也能看得出生活過得富裕了；不僅如此白天還總犯困，精力不足似的 。盧同學的到來給我們敲了一記警鐘，再這樣下去，他的今天就是我們的“明天”！若再不來場飲食革命的話就無異于慢性自殺了 。
其實應該怎么吃才健康，報紙電視上每天都在長篇累牘地介紹，我早已是爛熟于心，就是一個“懶”字在作怪！于是唱著“再也不能這樣活……”星期天一大早我就來到超市，買了一大堆蕎麥、黑米、高粱、綠豆、蔬菜等，大包小包的，老公還以為我把超市搬回來了呢！都說粗纖維能降脂排毒助消化，而我老公一向是肉食性動物，“一日之計在于晨”，我想好了來個粗糧雜粥，頭天晚上就做好一碟肉類葷菜，早上把它熱好當小菜，再現榨一杯果汁，再配上雞蛋，既營養又可口的綠色早飯便做好了 。
別說，吃了這樣的早飯還真不一樣，到中午吃飯時間都不餓！中午工作餐只能湊合了，晚上我再下廚親自燒上兩碟素小炒，再來點魚湯，既補充了必需的維生素，又避免了晚上吃高熱量的食物造成的脂肪堆積 。剛開始老公還叫苦連天，說是憶苦思甜飯，后來再也不叫了，叫也沒用，我這個“大長今”掌勺，我說了算 。每逢周末、逢年過節我們也都在白天大快朵頤，這樣才有充足的時間消耗食物中的卡路里 。平時我也注意多買些雞鴨魚（禽流感時期除外），少吃些豬牛羊肉等含脂肪偏高的肉類，這樣也可以避免得“癌” 。同時，每天我們都保證吃新鮮水果，因為水果對空氣污染有解毒功效 。
【我家的綠色飲食之道】 一段日子下來，我和老公都感到精力充沛多了，面色也紅潤了，體重還沒增加！俗話說得不錯——“早飯要吃好，中飯要吃飽，晚飯要吃少”！這在我理解就是綠色飲食之道，也是長生不老之道！