至于效果如何 ， 還很難確定 。

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4、怎么過濾這些渣渣？
酒石酸晶體來源于葡萄果實本身 ， 它嘗起來也不酸 ， 而是帶有一種沙沙的感覺 。
在釀酒過程中 ， 人為干預越少 ， 酒里就越容易出現這種結晶；在儲藏的過程中 ， 儲藏的時間越長 ， 葡萄酒的質量越高 ， 出現酒石酸的可能性也越大 ， 所以很多酒友還會將它們視為高品質葡萄酒的象征 。

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酒石酸結晶一旦形成 ， 就不會輕易消失 。 但請放心 ， 這些晶體無毒無害 ， 對葡萄酒的香氣或質量不會造成什么影響 。
要是你看它們不順眼 ， 或者不想被它影響了酒的口感 ， 可以通過以下方法來去除：
（1）喝酒前保持酒瓶處于直立狀態數小時；
（2）醒酒前需準備好醒酒器、漏斗、濾布和一個光源；
（3）開瓶時 ， 先不要搖晃或者轉動酒瓶 ， 開瓶之后要透過光源觀察瓶底 ， 來確定內里的沉淀物并未污染上方液體；
（4）傾倒葡萄酒時慢慢傾斜酒瓶 ， 緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中；
（5）注意要將瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩處 ， 千萬不能倒入醒酒器中 ， 以確保醒酒器中無沉淀 。

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實際上 ， 許多資深酒友和專業人士喝葡萄酒時 ， 并不介意有渣 。
如果你對此特別反感 ， 可能是你本人對這些帶“渣”的東西有一點成見~

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