30.豆芽：含脂肪及熱量低，含水分和纖維素多，黃豆生成豆芽后，胡蘿卜素增加3倍、維生素Bl2增加4倍、維生素C增加4.5倍 。常吃豆芽不僅可以減肥還對健康非常有益 。炒時加入一點醋，以防維他命B流失，又可以加強減肥作用 。
31.蘿卜：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”，中醫把蘿卜當藥已有千年以上的歷史，蘿卜能使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利于食物代謝及廢物的排出，不用節食而達到節食的功效.蘿卜所含熱量較少，一公斤也只含200大卡熱量，而纖維素又較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥蘿卜含有豐富的維他命A，但維他命A為脂溶性，最好和葷菜一起煮 。
32.小水產品：如你不愛吃素食，象蝦、章魚、蟶子、海蟄、海參等小水產品是最好的選擇，它們蛋白質含量很高，而脂肪含量極低，很少有脂肪超過1%的 。
33.蓮藕：通氣清爽 。
【減肥素食】 34.茶：解膩減肥，尤其是普洱茶 。