材料：冬瓜500克 ， 薏米50克 ， 排骨400克 ， 精鹽少許 ， 生姜適量 。
做法：薏米先用清水泡1小時 ， 冬瓜切小塊（可不去皮）；排骨斬塊后洗凈 ， 同姜片先焯一遍水以去腥味 ， 再放入薏米 ， 加水煮開后轉小火煮半小時 ， 再加入冬瓜煮15分鐘 ， 加鹽調味即可 。
適用于夏季飲水后常易出現水腫 ， 或飲水后覺腹部脹滿 ， 同時伴有小便色黃而排出不暢的人 。
平素疲倦乏力明顯、大便稀爛且不喜冷食的人不宜食用 。
（養生中國）

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