枇杷可促進食欲、幫助消化;也可預防癌癥、防止老化 。枇杷的全身都是寶 , 樹梗可以用來做中藥;樹葉可清熱、治胃??;果肉的營養很高 , 常吃對兒童發育很有幫助 , 而且可以止咳、潤肺、清熱、利尿 。中醫以為 , 減肥應以健脾、利水為本 , 而枇杷具備了這些功效 。
下面先講兩種枇杷的吃法:
枇杷膏:
原料:枇杷肉500克 , 冰糖600克 。
制法:將冰糖進沸水中煮熬至化 , 加進枇杷肉繼續煮至濃稠的膏狀即成 。
枇杷粥:
原料:枇杷肉250克 , 粳米50克 , 冰糖適量 。
制法:以水煮冰糖 , 隨后進淘干凈的粳米 , 煮至粥熟放進已加工好的枇杷肉 , 加煮10分鐘即成 。
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