柿子怎樣曬干？ _生活百科

柿子這種食物在生活當中還是很常見的，因為不論南方還是北方，人們都是非常喜歡吃柿子的。柿子不僅可以用來制作美味的食物，更關鍵的是柿子還可以生吃，尤其在人體感覺到很熱的時候，身體缺乏維生素的時候，都可以吃，甚至有一些女性減肥以吃西紅柿為主。那么，柿子怎樣曬干?

文章插圖

文章插圖

4.上霜：將兩餅頂部相合，萼蒂部向外，在缸中放一層干柿皮放一層柿餅，反復疊放至將滿缸，然后封缸，放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環境溫度有關，溫度越低，上霜越好，所以要將缸放在陰涼處。
二、人工干燥法
【柿子怎樣曬干？】 此法制品顏色黃亮、味甜香濃、出霜好、質量高。