一、為什么紅薯能減肥
簡單的說 , 紅薯因為具有以下特質而成為減肥健將:
1、紅薯還含有均衡的營養成份 , 如維生素A、B、C , 纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素 , 其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用 , 促進排泄暢通;
2、熱量低又能飽腹 , 每100克紅薯含脂肪僅為0.2克 , 是大米的1/4 。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者;3、能阻撓糖類變脂肪 , 由于纖維結構在腸道內無法被吸收 , 有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能 。
二、三種紅薯吃法
1、早上吃紅薯更減肥
早上是身體排毒的重要時間 , 尤其是經過了一夜的休整 , 腸胃急需排出垃圾 。這個時候吃紅薯 , 其中的膳食纖維能加快腸道蠕動 , 輕松排便 , 讓腸道順暢 , 起到排毒減肥的作用 。
2、適度吃更能瘦
紅薯的熱量低 , 而且渾身都是纖維素 , 不過吃得太少和太多都不能發揮它的功效哦!吃得太多 , 容易造成腸胃不適 , 吃得太少 , 纖維素的作用發揮不出來 , 因此適量非常重要 。一個人一天約吃2條左右的紅薯更有利于減肥 。
3、混著多樣食物一起吃 , 減肥減得快
紅薯飲食減肥 , 需要其他蔬菜和營養的配合 , 才會效果更好 。因為身體需要的是均衡的營養 , 只有在配合其他營養的情況下 , 紅薯的價值才能最大發揮 , 比如配合雞蛋一起吃 , 能豐富營養層次 , 既有蛋白質又有纖維素 , 身體循環穩定 , 減肥減得更快 。
三、推薦紅薯食譜
1、紅薯紅棗粥 , 補血減肥助消化;
做法:將紅薯洗凈去皮 , 切成塊 , 跟紅棗、大米一起加水 , 文火煲軟 , 調味后即可食用 。
2、蒸紅薯+蘋果+水煮雞蛋 , 開啟一天健康減肥模式;
做法:把紅薯洗凈蒸熟 , 把蘋果洗凈切好放在盤中 , 再將雞蛋煮熟一起食用即可 。
3、紅薯三寶粥 , 飽腹又營養的減肥餐;
做法:將紅薯洗凈 , 去皮切小塊 , 和已經淘洗干凈的糯米、大米、小米一起放鍋里文火煮50分鐘后粥就好了 。
四、吃紅薯需要注意什么
吃紅薯減肥 , 也需要注意一些小細節 。
1、蒸熟后再吃
就是一定要把紅薯蒸熟煮透 。因為紅薯中淀粉的細胞膜不經高溫破壞 , 難以消化 。再者 , 紅薯中的氣化酶不經高溫破壞 , 吃后會產生不適感 , 反而會讓腸胃不適應 , 造成體內新陳代謝變慢引起肥胖 。
2、吃紅薯“燒心”配點小咸菜
紅薯含糖量較高 , 吃多了可刺激胃酸大量分泌 , 使人感到“燒心” 。因此吃紅薯時最好搭配一點咸菜 , 可有效抑制胃酸 。
3、消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多 , 身體一時吸收不完 , 剩余部分停留在腸道里容易發酵 , 使腹部不適 。中醫認為 , 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯 。
4、紅薯和柿子不宜同食
【減肥健將紅薯 低卡飽腹更瘦身】 紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用 , 至少應相隔五個小時以上 。如果同時食用 , 紅薯中的糖分在胃內發酵 , 會使胃酸分泌增多 , 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚 , 產生硬塊 , 量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍 。
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